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Livre 1 |
La Cuisine
Résumé
Toutes les facettes du monde professionnel de la cuisine : les métiers de chef cuisinier, maître d'hôtel, designer culinaire... et de leur quotidien, les métiers qui gravitent à leur périphérie : des bouchers à la restauration collective en passant par les critiques gastronomiques. Avec des interviews, des zooms sur les formations, un carnet d'adresses.
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Letertre Marilyne |
2012 |
Documentaire Adolescent |
09 2013 |
445 |
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Livre 1 |
Léonard de Vinci (Rêves et inventions)
Résumé
A l'occasion de l'exposition présentée à la Cité des sciences de Paris en 2012-2013, cet ouvrage témoigne de la créativité et de la puissance visionnaire de Léonard de Vinci à travers ses inventions, reconstituées par des maquettes d'après ses carnets de dessins.
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Panafieu Jean-baptiste De |
2012 |
Documentaire Adolescent |
05 2013 |
630 |
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Livre 1 |
Précieuses, pas ridicules
Résumé
Cet abécédaire décline le rôle et la place des femmes au fil de l'histoire, de Madame de Merteuil à Lara Croft.
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Bousquet Charlotte |
2012 |
Documentaire Adolescent |
02 2013 |
562 |
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Livre 1 |
Rosa Parks : la femme qui a changé l'Amérique
Résumé
Biographie de Rosa Parks, la première femme noire qui refusa de céder sa place dans un bus à un Blanc, en 1955 à Montgomery, Alabama, en pleine ségrégation. Elle consacra son existence à défendre les droits de la communauté noire américaine. La vie de Rosa Parks, " Mère du mouvement des Droits Civiques ", icône de la lutte pacifique pour les droits des Noirs.
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Simard Eric |
2010 |
Documentaire Adolescent |
11 2012 |
687 |
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Livre 1 |
La Toile et toi
Résumé
Cet abécédaire décrypte les usages d'Internet par la génération Y, le twitt, le chat, les mails, les réseaux sociaux, en informant sur les créateurs de la toile et ses enjeux, de Mark Zukerberg à Big Brother.
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Godard Philippe |
2011 |
Documentaire Adolescent |
09 2012 |
574 |
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Livre 1 |
Premier emploi : Quand les jeunes racontent
Résumé
A la manière d'un journal de bord, 20 jeunes relatent leur première expérience professionnelle significative. Chaque chapitre est commenté par des experts et une enseignante-chercheuse conclut l'ensemble.
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2010 |
Documentaire Adolescent |
05 2012 |
326 |
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Livre 1 |
Crimes de guerre, justice des hommes
Résumé
Un album de sensibilisation sur le sujet des crimes de guerre, du massacre des Arméniens au Darfour, en passant par Guantanamo, le sac de Nankin, la Shoah ou le procès de Nuremberg. Sous la forme de doubles pages thématiques, tous les angles sont abordés, accompagnés de photos, de documents et de textes courts.
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Bournier Isabelle |
2010 |
Documentaire Adolescent |
05 2012 |
425 |
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Livre 1 |
50 personnages en quête d'artistes
Résumé
De saint Antoine à Vénus en passant par Cupidon, Ophélie ou Salomé, la véritable histoire des cinquante personnages les plus célèbres de l'histoire de l'art.
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Rousseau éloi |
2011 |
Documentaire Adolescent |
04 2012 |
249 |
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Livre 1 |
Dada ! (Art du désordre... (L'))
Résumé
Une première approche du dadaïsme.
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Martin Nicolas |
2011 |
Documentaire Adolescent |
03 2012 |
342 |
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Livre 1 |
Idées reçues sur les filles et les garçons
Résumé
Cet ouvrage s'interroge sur les préjugés qui circulent, dans les cours de récréation, sur les filles et les garçons. L'éducation est différente pour chacun d'eux. S'il est dit par exemple aux garçons de ne pas pleurer, les filles apprennent, elles, à ne pas exprimer leur colère.
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Aziza Agnès |
2010 |
Documentaire Adolescent |
02 2012 |
520 |
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Livre 1 |
Les Métiers de la musique et du son
Résumé
Tout sur les métiers de la musique et du son, en passant par tous les genres musicaux, avec des données récentes sur les labels internationaux et des exemples concrets de professionnels, musiciens, régisseurs ou ingénieurs du son. Comporte de nombreuses adresses d'écoles, de conservatoires et de maisons de disques. Un panorama des compétences techniques dans l'industrie de la musique.
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Hoang Thi-bao |
2011 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
286 |
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Livre 1 |
Les Métiers de la banque et de la finance
Résumé
Le point sur le secteur de la banque et de la finance. L'ouvrage présente les différents métiers et les profils requis, les possibilités de carrière, la formation, les diplômes et les pistes pour débuter.
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Kroll Pascale |
2011 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
317 |
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Livre 1 |
Comptabilité et gestion, des métiers stratégiques
Résumé
Comment bien choisir sa formation dans le domaine de la gestion et de la comptabilité d'entreprise ? Quels sont les métiers accessibles aux débutants ? Propose tous les conseils et toutes les informations utiles concernant ces secteurs d'activité, l'ensemble des métiers, ainsi que les différentes filières à suivre.
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Collin Claire |
2009 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
396 |
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Livre 1 |
Bien choisir sa classe préparatoire
Résumé
Afin d'aider les bacheliers dans la poursuite de leurs études, les grandes écoles, les différentes filières de prépas, les concours d'entrée des écoles de commerce et le nombre de places en écoles d'ingénieurs sont détaillés.
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Greuter Myriam |
2011 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
363 |
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Livre 1 |
Choisir le bon lycée pour mon enfant
Résumé
Ce guide aide les parents de collégiens à déterminer le lycée qui correspond le mieux aux capacités ou projets de leurs enfants. Les pédagogies, filières, options et débouchés du lycée général, technologique ou professionnel sont exposés.
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Chavenas Sophie |
2010 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
296 |
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Livre 1 |
Les Grandes questions sociales contemporaines
Résumé
Chacune des 70 fiches, qui sont présentées sur une double page, explore une problématique. Des tableaux et des graphiques complètent ces mini-exposés. Des repères bibliographiques permettent d'approfondir les questions abordées.
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Affilé Bertrand |
2010 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
376 |
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Livre 1 |
Les Grandes questions de l'économie contemporaine
Résumé
70 fiches réparties en 5 grands chapitres, conçues comme autant de petites dissertations autour d'une problématique : la pauvreté et l'exclusion, la crise de l'État-providence, l'euro, les explications du sous-développement... Des données chiffrées, des définitions ou des graphiques complètent chaque exposé.
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Affilé Bertrand |
2010 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
385 |
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Livre 1 |
Les Grandes questions de l'environnement
Résumé
70 fiches permettent de faire le point sur les questions d'environnement, les effets du réchauffement climatique, les conséquences sociales et internationales.
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Démoutiez Nicole |
2009 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
318 |
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Livre 1 |
Pour quel métier êtes-vous fait ?
Résumé
Tests pour connaître son profil professionnel et description des sources d'informations utiles. L'ouvrage présente 200 métiers sous forme de fiches comportant diplômes et profil requis.
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Bertereau Virginie |
2011 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
363 |
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Livre 1 |
Bien choisir son école de commerce
Résumé
Guide présentant près de 1.000 formations en économie-gestion proposées par les écoles de commerce et les universités. Les écoles de commerce sont classées par niveau de recrutement et présentées en fiches. Détaille les modalités de sélection, la nature du diplôme délivré, la durée des stages. Adresses utiles en fin d'ouvrage.
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Mandry Philippe |
2010 |
Documentaire Adolescent |
11 2011 |
262 |