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Livre
1
Le Chardenoux des Prés
Résumé
Le Chardenoux des Prés
Des recettes françaises, que le chef remet à l'honneur dans son restaurant du 6e arrondissement de Paris. Au menu notamment : carpaccio de daurade, émietté de tourteau, magret de canard aux cerises, bavette aux échalottes confites, soufflé au chocolat grand cru, macarons au caramel de beurre salé, etc.
0
Lignac Cyril
2012
Documentaire
03 2016
497
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