Caractéristique matérielle : Ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul.
Bibliogr. filmogr. et discogr. p. 141. Index, Dimension : 30, Nbr de pages : 141,
Sujet :
Desserts glacés
Collection :
CQFD
Résumé :
Le concept : revisiter les glaces et les sorbets à travers 46 recettes en leur donnant un aspect rock'n'roll. Ainsi, l'Orange mécanique est composée d'un sorbet à l'orange, de Campari et de vinaigre balsamique, et le Marron Five se réalise avec de la glace aux marrons, de la crème de marrons et de la liqueur de châtaigne.